ΚΟΣΜΟΣ της Ελληνικής Ζαχαροπλαστικής
  • Νέα του κλάδου
  • Αφιερώματα
  • Προϊόντα
  • Συνεντεύξεις
  • Συνταγές
  • OEZE

Γιάννης Κοντεκάκης: Ιδιοκτήτης Ζαχαροπλαστείου «Κοντεκάκης» στην Κάνδανο Χανίων

Γιάννης Καλογεράκης: Το πάθος δεν είναι πολυτέλεια, είναι επιλογή ζωής

LE MONDE: Σύγχρονες Σπουδές Ζαχαροπλαστικής και Αρτοποιίας

Συνεχίζουμε με επιμονή στη σωστή πρώτη ύλη και συνέπεια απέναντι στον καταναλωτή

Οι κορυφαίοι ζαχαροπλάστες και ζαχαροπλαστεία του κόσμου για το 2025, σύμφωνα με...

Τop Chocolate Trends in 2025: Βιωσιμότητα και ποιότητα διαμορφώνουν τις τάσεις

  • Συνεντεύξεις

    Jessica Préalpato: Μου αρέσει να δίνω στους καλεσμένους μου το κάτι παραπάνω!

    by admin 12/09/2025
    12/09/2025

    Το να είσαι ζαχαροπλάστης στην εποχή του Instagram δεν είναι εύκολο, αλλά η Jessica Préalpato ενδιαφέρεται …

    Read more
  • Νέα του κλάδου

    Ρεκόρ Guinness για κέικ φράουλας 121 μέτρων στο Παρίσι

    by admin 10/09/2025
    10/09/2025

    Στις 23 Απριλίου 2025, κοντά στο Παρίσι, στο Argenteuil, δημιουργήθηκε η μεγαλύτερη τούρτα Fraisier (κέικ φράουλας) …

    Read more
  • Νέα του κλάδου

    Στο Ντίσελντορφ διεξήχθη η IBA, ενώ το 2027 επιστρέφει στο Μόναχο

    by admin 08/09/2025
    08/09/2025

    Στο Ντίσελντορφ πραγματοποιήθηκε φέτος η διεθνής έκθεση IBA, μία από τις σημαντικότερες παγκοσμίως για τον κλάδο …

    Read more
  • Αφιερώματα

    Καΐμάκι: Aυθεντικότητα με εμπορική προοπτική

    by admin 06/09/2025
    06/09/2025

    Από τη γοητεία της παράδοσης μέχρι τη σύγχρονη καινοτομία, το καϊμάκι αναδεικνύεται σε πολυδιάστατο προϊόν – …

    Read more
  • Νέα του κλάδου

    Παγωτό που μοιάζει με τηγανητό κοτόπουλο; Κι όμως!

    by admin 05/09/2025
    05/09/2025

    Μία από τις πιο εντυπωσιακές και viral δημιουργίες του Tutto Belle il Gelato στο Βανκούβερ είναι …

    Read more
  • Νέα του κλάδου

    Αρτοποιοί και ζαχαροπλάστες στηρίζουν το Baking for Brain Cancer

    by admin 04/09/2025
    04/09/2025

    Στις 31 Μαΐου 2025, πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η πρώτη δράση Baking for Brain Cancer, μια …

    Read more
  • Αφιερώματα

    Παγωτό: Τα βασικά τεχνικά χαρακτηριστικά του

    by admin 02/09/2025
    02/09/2025

    Tο παγωτό αναδεικνύεται σε ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα στον χώρο της ζαχαροπλαστικής. Η ζήτηση …

    Read more
  • Νέα του κλάδου

    Επίδειξη Τεχνικών Κρουασάν, Σφολιατοειδών & Κέικ από τη ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ

    by admin 29/08/2025
    29/08/2025

    Η ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ, σε συνεργασία με την κορυφαία εταιρία μαργαρινοβούτυρων Vandemoortele Βελγίου, προσκαλεί επαγγελματίες του …

    Read more
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 23

ΤΕΥΧΟΣ 174

@2024 - All Right Reserved.


Back To Top
ΚΟΣΜΟΣ της Ελληνικής Ζαχαροπλαστικής
  • Νέα του κλάδου
  • Αφιερώματα
  • Προϊόντα
  • Συνεντεύξεις
  • Συνταγές
  • OEZE