Στο Βέλγιο, εκεί όπου η σοκολάτα γίνεται τέχνη, γράφεται ένα νέο, δυναμικό κεφάλαιο για τη …
-
-
Η pastry chef και chocolatier Susana Mijares επιστρέφει στο τηλεοπτικό «Halloween Wars», τέσσερα χρόνια μετά τη …
-
Νέα του κλάδου
MASTERCLASS ΤΗΣ ÉCOLE LENôTRE ΜΕ ΤΟΝ GEORGES KOUSANAS, ΣΤΟ ATHENS CENTER OF GASTRONOMY
by adminΜε ξεχωριστή επιτυχία ολοκληρώθηκε το Masterclass Ζαχαροπλαστικής της École Lenôtre με θέμα «Εκλεπτυσμένες Αντιθέσεις: Γεύση, …
-
Η ΑΚΤΙΝΑ παρουσιάζει μια ολοκληρωμένη γκάμα σοκολατών και απομιμήσεων No Added Sugar, ιδανική για επαγγελματικές εφαρμογές …
-
Bisquit •350 γρ. Ασπράδια αυγών • 195 γρ. Κρόκοι αυγών • 215 γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική • …
-
Είναι ιδανικοί για άλεση και πολτοποίηση ξηρών καρπών, σπόρων, αποξηραμένων φρούτων ακόμη και κόκκων κακάο …
-
Η ΑΚΤΙΝΑ παρουσιάζει μια ολοκληρωμένη γκάμα σοκολατών και απομιμήσεων No Added Sugar, ιδανική για επαγγελματικές …
-
Η ΑΚΤΙΝΑ παρουσιάζει το νέο Topping Αλατισμένης Καραμέλας Γάλακτος 1,2kg, μια απολαυστική πρόταση που συνδυάζει …