Και πάλι ανοιχτή για το κοινό είναι η κρουασαντερί της Ιωάννας Τούνη στο Παρίσι, λίγες μόλις …
Νέα του κλάδου
-
-
Fat Rat, είναι το νέο επιχειρηματικό εγχείρημα της Ιωάννας Τούνη στο Παρίσι, το οποίο άνοιξε στις …
-
Έναν αιώνα συνεχούς λειτουργίας συμπληρώνει φέτος το ζαχαροπλαστείο «Ερμείδης», που από το 1926 αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι …
-
Η ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ παρουσιάζει το νέο βιβλίο συνταγών «Flapjack Masterpieces», μια συλλογή με 21 πρωτότυπες …
-
Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η ενημερωτική εκδήλωση που συνδιοργάνωσαν το Σωματείο Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Νομού Ηρακλείου και το …
-
Αυτό το φθινόπωρο θα διεξαχθεί η πρώτη διάσκεψη κορυφής του κλάδου αρτοποιίας στην Κεντρική και Ανατολική …
-
Η SIAL Paris επιστρέφει στο Paris Nord Villepinte από τις 17 έως τις 21 Οκτωβρίου 2026. …
-
Συνεντεύξεις
Giacomo Schiavon: Το gelato του αύριο απαιτεί τεχνογνωσία, ταυτότητα και απόλυτο έλεγχο της διαδικασίας
by adminΣτον σύγχρονο κόσμο του artisan gelato, όπου η τεχνική αρτιότητα συναντά την καινοτομία και η παράδοση …