Αφιερώματα

  Το Πάσχα παραμένει η κορυφαία γιορτή για όσους αγαπούν τη σοκολάτα και τα γλυκά, και …

ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΟΤο μίγμα ΑΚΤΙΝΑ για την παρασκευή αφράτου και μυρωδάτου παραδοσιακού τσουρεκιού προσδίδει έντονο άρωμα, πλούσια …

  Η κανέλα αποτελεί διαχρονικά μία από τις πιο χαρακτηριστικές πρώτες ύλες της ζαχαροπλαστικής και της …

Στο κορυφαίο ξενοδοχείο Le Bristol στο Παρίσι, ο master pastry chef Maxence Barbot φέρνει μια νέα διάσταση στα γλυκά, μετατρέποντάς …

  Η Susan Bae έχει καταφέρει να ξεχωρίσει στην παγκόσμια σκηνή της ζαχαροπλαστικής με τη φιλοσοφία …

  Η ζαχαροπλαστική είναι ένας χώρος δημιουργίας, φαντασίας και τεχνικής δεξιοτεχνίας. Είναι ένας κλάδος που παράγει …

  Το κατάστημα της Πετρούπολης των Ζαχαροπλαστείων Ανδρεαδάκης είναι ένα πραγματικό στολίδι για την περιοχή. Τον …

Η ζαχαροπλαστική συνεχίζει να εξελίσσεται με ρυθμούς που ακολουθούν τις ανάγκες, τις συμπεριφορές και τις ψυχολογικές …

  Η επισήμανση των τροφίμων αποτελεί έναν από τους πιο κρίσιμους τομείς της νομοθεσίας τροφίμων. Είναι …

Από το 1963 η Δ. Αντωνόπουλος ΑΒΕΕ προσεγγίζει κάθε έργο της ολιστικά: εργονομικά, τεχνολογικά, εμπορικά και αισθητικά. Πάντα …