Η Απομίμηση Νο32 ανήκει στη δεύτερη κατηγορία. Με παρουσία που διατρέχει δεκαετίες και με αμέτρητες εφαρμογές …
Category:
Αφιερώματα
-
-
COFFOLA® ΈΝΑΣ ΜΑΓΙΚΌΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΌΣ ΠΟΥ ΑΞΊΖΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΊΣΕΤΕ! Η σοκολάτα συναντά τον καφέ σε ένα μοναδικό …
-
Αφιερώματα
Από τον προμηθευτή στο καταναλωτή – Γιατί η ασφάλεια των τροφίμων ξεκινά πριν από την παραγωγή
by adminΠόσο ασφαλές είναι ένα προϊόν που παράγεται σε μια επιχείρηση τροφίμων; Η απάντηση δεν βρίσκεται μόνο …
-
Έναν αιώνα συνεχούς λειτουργίας συμπληρώνει φέτος το ζαχαροπλαστείο «Ερμείδης», που από το 1926 αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι …
-
Αφιερώματα
Η ΥΨΗΛΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΔΙΝΕΙ ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΣΤΟ ATHENS CENTER OF GASTRONOMY
by adminΗ φθινοπωρινή σεζόν θα ξεκινήσει δυναμικά στο Athens Center of Gastronomy της ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ, …
-
Αφιερώματα
Η σημασία των βασικών σταδίων στην παραγωγή παγωτού και ο ρόλος τους στην τελική ποιότητα
by adminΤο παγωτό είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα της ζαχαροπλαστικής, αλλά ταυτόχρονα και …
-
Στο διήμερο masterclass της CODA SA, στο φιλόξενο χώρο του Oz37 Gastronomy Studio, ο pizzaiolo και …
-
Η Βόρεια Ιταλία γράφει ιστορία στον παγκόσμιο χάρτη του gelato
-
EASY CAKE (CLASSIC & SUGAR FREE)Η σειρά Easy Cake επαναπροσδιορίζει την παρασκευή γλυκισμάτων, συνδυάζοντας ταχύτητα και …
-
ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟΑυθεντικό και αρωματικό τσουρέκι με ίνες και αφράτη δομή. Παρασκευάζεται εύκολα με νερό και μαγιά …