BIANCHERO: Η ΑΠΟΛΥΤΗ ΛΥΣΗ ΓΙΑ GELATO ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Για πληροφορίες www.sweetice.gr, email info@sweetice.gr
Το Bianchero της Fugar αποτελεί ένα πολυεργαλείο στα χέρια του επαγγελματία, προσφέροντας ασύγκριτη ευελιξία με διπλή εφαρμογή. Είναι το ιδανικό συστατικό τόσο για δημιουργίες κατάψυξης όπως τούρτες παγωτό και παγωτίνια καθώς και για προϊόντα θετικής ψύξης όπως αέρινες μους και semifreddi. Η χρήση του είναι εξαιρετικά απλή και γρήγορη: με την προσθήκη κρέμας γάλακτος, δημιουργείτε μια σταθερή, βελούδινη βάση που ενσωματώνει άψογα κάθε γεύση – από την ένταση του φιστικιού και τη γλυκύτητα της φράουλας μέχρι την τραγανή υφή του μπισκότου. Διατίθεται σε πρακτική συσκευασία 3 κιλών, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα, οικονομία χρόνου και απεριόριστες δυνατότητες πειραματισμού για κάθε βιτρίνα.
SALTY PEANUTOSE
Το νέο variegato της Fugar εντυπωσιάζει χάρη στη γεμάτη γεύση του, την υφή του και την ευρεία εφαρμογή στο παγωτό, την ζαχαροπλαστική και τη σοκολατοποιία. Η Fugar αναβιώνει το αυθεντικό αμερικάνικο φιστικοβούτυρο με το νέο cremino Salty Peanutose. Χάρη στο πέστο φιστικιού, προσφέρει μια ρουστίκ, τραγανή υφή, ιδανική για gelato και γλυκά. Ο φυσικός γαλακτωματοποιητής εξασφαλίζει κορυφαία ποιότητα, ενώ ο αλμυρός χαρακτήρας δένει μοναδικά με καραμέλα και σοκολάτα, απογειώνοντας κάθε δημιουργία υψηλής ζαχαροπλαστικής. Χρησιμοποιείται ως κρεμίνο ή ρίπλα στο παγωτό, επικάλυψη σε τούρτες και ως γέμιση σε πραλίνες.
BASE ORO
Η Base Oro της Fugar προσφέρει κορυφαία δομή και κρεμώδη υφή στο παγωτό. Χάρη στην περιεκτικότητά της σε τρεχαλόζη που χαρακτηρίζεται απο μειωμένη γλυκύτητα, αναδεικνύει μοναδικά τις γεύσεις, ενώ ταυτόχρονα εξασφαλίζει εξαιρετική σταθερότητα, έλεγχο της υγρασίας, και τέλεια διατήρηση του παγωτού στη βιτρίνα σας.
MULTIFREEZE ICONA
ΝΕΑ ΕΠΟΧΗ ΑΙ ΜΕ ΤΟ DIAMOND
Η νέα Multifreeze Icona με το λογισμικό Diamond απογειώνει την υφή του gelato. Χάρη στην νέα τεχνολογία ΑΙ, διαχειρίζεται μόνη της την ένταση της ψύξης, καθώς αναγνωρίζει τα μίγματα που εισέρχονται στον κάδο και επιλέγει μόνη της την απαραίτητη σκληρότητα, χωρίς να χρειάζεται ρυθμίσεις από τον χειριστή. Επιτυγχάνει ασύγκριτη κρεμώδη αίσθηση και απόλυτη σταθερότητα στη δομή, ανεξάρτητα από την ποσότητα του μείγματος. Η τεχνολογία αιχμής συναντά την κορυφαία ποιότητα, εξασφαλίζοντας κάθε φορά το τέλειο αποτέλεσμα που αναδεικνύει κάθε γεύση. Η επανάσταση στην υφή του παγωτού είναι πλέον γεγονός.
ΓΕΜΙΣΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟΥ MINI FILL ΑΠΟ ΤΗ BELDOS
Το Mini Fill της Beldos αποτελεί την ιδανική λύση για ακριβή δοσομέτρηση και γέμισμα σε παγωτά και γλυκά. Με compact σχεδιασμό και εξαιρετική ευελιξία, επιτρέπει στον επαγγελματία να ρυθμίζει με ακρίβεια την ποσότητα, μειώνοντας τη φύρα και αυξάνοντας την παραγωγικότητα. Είναι ιδανικό για παγωτίνια καθώς μπορεί διαχειριστεί και πολύ μικρές ποσότητες, από 5 ml αλλά και μερίδες μέχρι 500ml.
CATTABRIGA 603 INOX ΑΠΟ ΤΗΝ ICETEAM 1927
ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑ, ΑΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΗ SOFT ΕΜΠΕΙΡΙΑ
Η 603 Inox της Iceteam 1927 επαναπροσδιορίζει την επαγγελματική παραγωγή soft παγωτού. Με εντυπωσιακή απόδοση και σερβίρισμα σε 650 χωνάκια ανά ώρα, καλύπτει με άνεση κάθε απαιτητική συνθήκη λειτουργίας. Εξοπλισμένη με το πρωτοποριακό σύστημα C1M, χρειάζεται τον βαθύ καθαρισμό της μηχανής μόνο 1 φορά το μήνα, μειώνοντας δραστικά το λειτουργικό κόστος και τον χρόνο συντήρησης. Μια στιβαρή, inox επένδυση για κορυφαία ποιότητα σε κάθε σερβίρισμα.
Για πληροφορίες www.sweetice.gr
Email: info@sweetice.gr