Η πλήρης σειρά κουβερτουρών ΙΟΝ, δίνει στον επαγγελματία απεριόριστες
δυνατότητες δημιουργίας με μοναδικό όριο τη φαντασία του!
Και είναι κοντά του παρουσιάζοντας
όλες τις αγαπημένες σοκολάτες κουβερτούρες ΙΟΝ ΚΑΙ σε σταγόνες.
ΤΏΡΑ ΔΙΑΤΊΘΟΝΤΑΙ ΣΕ ΣΤΑΓΌΝΕΣ
ΙΟΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
Γάλακτος 33% Κακάο
Σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος με πλούσια και ισορροπημένη γεύση κακάο και γάλακτος. Είναι κατάλληλη για όλες τις ζαχαροπλαστικές εφαρμογές, προσφέροντας υψηλή ρευστότητα που την καθιστά ιδιαίτερα αποδοτική για τύπωμα και επικαλύψεις.
Γάλακτος 37% Κακάο
Η κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ Γάλακτος 37% διαθέτει κρεμώδες και ισορροπημένο προφίλ
με έμφαση στις νότες γάλακτος, ιδανική για τη παρασκευή ανάλαφρων αλλά ταυτόχρονα εξαιρετικά γευστικών προϊόντων
σοκολάτας.
Γάλακτος 40% Κακάο
Εντονο σοκολατένιο χρώμα με αυξημένη ένταση κακάο συγκριτικά με τις υπόλοιπες
κουβερτούρες γάλακτος της σειράς. Είναι ιδανική για κάθε ζαχαροπλαστική χρήση,
προσφέροντας πιο έντονη γεύση σοκολάτας σε γλυκά, μους και δημιουργίες εφαρμογές.
ΙΟΝ ΣΟΚΟΛΆΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΎΡΑ ΛΕΥΚΉ
Λευκή 32% Κακάο
Η λευκή κουβερτούρα ΙΟΝ (32% κακάο), με πλούσια γεύση γάλακτος, βουτύρου γάλακτος και βουτύρου κακάο 32%, είναι ιδανική για κάθε ζαχαροπλαστική χρήση και παρουσιάζει εξαιρετική συνοχή.
ΙΟΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΥΓΕΙΑΣ
Υγείας 51% Κακάο
Ιδανική για παρασκευές που απαιτούν σοκολάτα κουβερτούρα με ήπια αλλά διακριτή, χαρακτηριστική γεύση κακάο με υψηλότερη γλυκύτητα.
Υγείας 56% Κακάο
Πολυδιάστατη με γεμάτο σώμα και ιδανική αναλογία στερεών-λιπαρών, που εξασφαλίζει καθολική χρήση και απόλυτη ισορροπία σε
mousse, ganache και κρέμες.
Υγείας 56% Κακάο με Στέβια
Λύση για εξειδικευμένες διατροφικές απαιτήσεις, που διατηρεί την αυθεντική γεύση και την τεχνική συμπεριφορά της 3011 σε παρασκευές χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Υγείας 60% Κακάο
Με εξαιρετικής ποιότητας γεύση και αρώμα κακάο, με έντονο χαρακτήρα, σχεδιασμένη για δημιουργίες που
απαιτούν φινέτσα και έντονη γεύση κακάο.
Υγείας 72% Κακάο
Η απόλυτη επιλογή, με υψηλή περιεκτικότητα στερεών κακάο, που προσφέρει έντονα αρώματα κακάο, σταθερό κράτημα και μια επιβλητική, μακρά επίγευση.