51
Η Ιταλία θα έχει δυναμική παρουσία στη Südback 2026, μεταφέροντας στη Στουτγάρδη στοιχεία από τη μακρά παράδοσή της στη ζαχαροπλαστική και την αρτοποιία, αλλά και σύγχρονες προτάσεις που ανταποκρίνονται στις νέες απαιτήσεις της αγοράς.
Από 24 – 27/10, η Messe Stuttgart θα φιλοξενήσει επαγγελματίες και επιχειρήσεις από όλη την Ευρώπη, με την ιταλική συμμετοχή να ξεχωρίζει για το πρακτικό της περιεχόμενο: ιδιαίτερες πρώτες ύλες, τεχνικές παραγωγής, εφαρμογές στην πίτσα και ιδέες για τη διεύρυνση της προϊοντικής γκάμας.
Στο επίκεντρο των ιταλικών δράσεων θα βρεθούν η CONPAIT, η Συνομοσπονδία Ιταλών Ζαχαροπλαστών, και η API, η Ένωση Ιταλικών Πιτσαριών, μέσα από ένα πρόγραμμα ζωντανών επιδείξεων και παρουσιάσεων.