Την Δευτέρα 12 Ιανουαρίου πραγματοποιήθηκε το πρώτο Τακτικό Διοικητικό Συμβούλιο της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος για το 2026 στα γραφεία της ΟΕΖΕ στο κέντρο της Αθήνας.
Ο πρόεδρος του Σωματείου, κ. Ιωάννης Γλύκος, μαζί με τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου, αντάλλαξαν θερμές ευχές για ένα δημιουργικό και επιτυχημένο νέο έτος, ενώ συζήτησαν διεξοδικά τα βασικά ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο για τη νέα χρονιά. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη σημασία της συνεργασίας μεταξύ των επαγγελματιών, της διαρκούς εξέλιξης και της διατήρησης της υψηλής ποιότητας που χαρακτηρίζει τη σύγχρονη ελληνική ζαχαροπλαστική.
Κεντρικό θέμα της συνεδρίασης αποτέλεσε η επερχόμενη Artozyma 2026, με τα μέλη να υπογραμμίζουν τη σπουδαιότητα της έκθεσης ως σημείου αναφοράς για τον κλάδο. Τονίστηκε ότι η παρουσία και η ενεργή συμμετοχή των επαγγελματιών προσφέρει πρόσβαση σε νέες τεχνικές, πρώτες ύλες, εξοπλισμό και καινοτόμες ιδέες, ενισχύοντας την ανταγωνιστικότητα και την εξωστρέφεια των επιχειρήσεων.
Σημαντικό μέρος της συζήτησης αφιερώθηκε επίσης στο Συνέδριο του 2026 που θα πραγματοποιηθεί στη Δράμα, έναν θεσμό που, όπως επισημάνθηκε, συμβάλλει ουσιαστικά στη διάχυση γνώσης και πρακτικής πληροφόρησης. Τα συνέδρια του κλάδου λειτουργούν ως πλατφόρμα ανταλλαγής εμπειριών, καλών πρακτικών και τεχνογνωσίας, προσφέροντας στους επαγγελματίες εργαλεία προσαρμογής στις νέες απαιτήσεις της αγοράς.
Η συνεδρίαση ολοκληρώθηκε με την καθιερωμένη κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας της Ομοσπονδίας, μέσα σε ιδιαίτερα θερμό κλίμα. Το φλουρί έτυχε στον πρόεδρο κ. Γλύκο, συνοδευόμενο από ευχές για μια χρονιά με πρόοδο και θετικές εξελίξεις για τον κλάδο.
Ακολούθησε γεύμα σε εστιατόριο της Αθήνας, που αποτέλεσε μια όμορφη ευκαιρία για τα μέλη να συναντηθούν σε πιο χαλαρό πλαίσιο, να συζητήσουν τις τρέχουσες εξελίξεις και να ενισχύσουν το πνεύμα ενότητας, αλληλεγγύης και αμοιβαίας στήριξης που αποτελεί διαχρονικό θεμέλιο της επαγγελματικής κοινότητας των ζαχαροπλαστών.