Τη Δευτέρα 6/10, τα γραφεία της ΟΕΖΕ στο κέντρο της Αθήνας φιλοξένησαν τη συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου της Ομοσπονδίας, με την παρουσία του Προέδρου, κ. Ιωάννη Γλύκου και των Προέδρων των Σωματείων-Μελών. Κεντρικό θέμα της συνάντησης αποτέλεσαν οι εκδηλώσεις που σηματοδοτούν τη χρονιά για τον κλάδο, με το 27ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ζαχαροπλαστικής της ΟΕΖΕ που φέτος θα γίνει στη Δράμα 10 – 12 Μαΐου να ξεχωρίζει. Παράλληλα, ιδιαίτερη αναφορά έγινε και στην έκθεση ΑΡΤΟΖΥΜΑ 2026 που γίνεται στη Θεσσαλονίκη και που φέτος θα πραγματοποιηθεί 28/02 έως 02/03. Κατά τη διάρκεια της ΑΡΤΟΖΥΜΑ θα γίνει επίσης η συνεδρίαση του ΔΣ των Προέδρων, την Κυριακή στις 16:00, ώστε να υπάρχει πλήρης συντονισμός για όλες τις παράλληλες δράσεις.
Η ημερίδα της Δευτέρας δεν περιορίστηκε μόνο στον προγραμματισμό εκδηλώσεων. Συζητήθηκαν και επίκαιρα ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο, όπως το νέο νομοσχέδιο που προβλέπει απασχόληση έως και 13 ώρες στον ίδιο εργοδότη, καθώς και θέματα που αφορούν τα προσυσκευασμένα προϊόντα, για τα οποία μάλιστα η ΟΕΖΕ απέστειλε σχετική επιστολή στον Υπουργό Ανάπτυξης. Επιπλέον, έγινε ενημέρωση για την εξαίρεση των ζαχαροπλαστών από τη Συλλογική Σύμβαση Επισιτισμού, ενώ εξετάστηκαν τρόποι διευκόλυνσης των μελών σχετικά με την ανάρτηση αδειών στο Openbusiness, με πρόθεση της Ομοσπονδίας να ζητήσει παράταση υποβολής από τον Υπουργό.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσίασε η ενημέρωση σχετικά με την κατοχύρωση της ονομασίας του παραδοσιακού γλυκού «Γκιουζέλ» και το πως η Ομοσπονδία σκέφτεται να κινηθεί νομικά, ενώ παράλληλα ο κ. Γλύκος ανακοίνωσε την πρόθεσή της ΟΕΖΕ να αναδείξει στον Πρωθυπουργό ζητήματα που αφορούν στην μείωση του ΦΠΑ, υπογραμμίζοντας την ανάγκη μείωσης των φορολογικών βαρών για τον κλάδο.
Η συνεδρίαση ανέδειξε τη σημασία της συνεχούς επικοινωνίας και συνεργασίας μεταξύ των μελών της Ομοσπονδίας και τόνισε τη δέσμευση της ΟΕΖΕ να συνδυάζει τον προγραμματισμό των εκδηλώσεων με την ουσιαστική υποστήριξη των επαγγελματιών ζαχαροπλαστών, προκειμένου να ενισχυθεί η ποιότητα και η αναγνωρισιμότητα του κλάδου σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.