1. ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ ΓΙΑ ΨΗΣΙΜΟ
Για εφαρμογές που απαιτούν ψήσιμο, η ΑΚΤΙΝΑ ανέπτυξε σοκολάτες της σειράς Delight και απομιμήσεις με εξειδικευμένα χαρακτηριστικά. Τα προϊόντα αυτά περιέχουν αυξημένα λιπαρά, εξασφαλίζοντας ότι διατηρούν τη γεύση και την υφή τους ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες. Δεν καίγονται και παραμένουν αναλλοίωτα μέσα στη ζύμη. Ιδανικές για επαγγελματίες αρτοζαχαροπλάστες που αναζητούν σταθερά και ποιοτικά αποτελέσματα σε προϊόντα που απαιτούν ψήσιμο.
2. ΤΡΟΥΦΑ No32
Η γυαλιστερή Τρούφα No32 έρχεται να απογειώσει την εμφάνιση και τη γεύση σε κάθε δημιουργία. Μια γευστικά πλούσια, σκουρόχρωμη τρούφα ιδανική για διακόσμηση σε γλυκά, αρτοσκευάσματα και ροφήματα, που χαρίζει premium αισθητική και απόλαυση σε κάθε εφαρμογή.
3. ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΕΣ
Η συλλογή κουβερτούρας ΑΚΤΙΝΑ περιλαμβάνει κορυφαίας ποιότητας προϊόντα, όπως την κουβερτούρα Golden Line 62% με την απαράμιλλη γεύση της, την κουβερτούρα γάλακτος με την άριστη ισορροπία σε γλυκύτητα, κακάο και γάλα, και την κλασική κουβερτούρα Υγείας με τη χαρακτηριστική και πλούσια σοκολατένια γεύση της. Πλήθος άλλων επιλογών είναι διαθέσιμες, ώστε ο επαγγελματίας να διαλέξει αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις συνταγές του, καλύπτοντας κάθε γευστική ανάγκη.
4. ΑΠΟΜΙΜΗΣΕΙΣ
Η ΑΚΤΙΝΑ διαθέτει μεγάλη ποικιλία ποιοτικών απομιμήσεων σοκολάτας, με πρωταγωνίστρια την κορυφαία απομίμηση σοκολάτας Special No32, που με την αδιαμφισβήτητη ποιότητα και γεύση της έχει εδραιωθεί ως η ηγετική απομίμηση σοκολάτας. Τη συλλογή συμπληρώνουν η απομίμηση Υγείας No27 και η απομίμηση γάλακτος Latte, που ξεχωρίζουν για τα γευστικά τους χαρακτηριστικά και συνδυάζουν σταθερότητα, αντοχή και ευκολία, προσφέροντας ιδανικές λύσεις για κάθε δημιουργία ζαχαροπλαστικής.
5. ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ICE ΓΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΠΑΓΩΤΟΥ
Η ΑΚΤΙΝΑ παρουσιάζει τη νέα σειρά Σοκολατών Ice, σε γεύσεις Υγείας, Γάλακτος, Γάλακτος Dark, Λευκή και No Added Sugar. Η σύνθεσή τους επιτρέπει γρήγορη στερεοποίηση σε παγωμένες επιφάνειες, χωρίς ρωγμές ή σπασίματα. Καλύπτουν τέλεια το παγωτό, δημιουργώντας λεπτή, τραγανή επικάλυψη χωρίς ρωγμές. Έτοιμες προς χρήση, χωρίς ανάγκη επιπλέον αραίωσης ή επεξεργασίας. Είναι εύκολες στη χρήση και κατάλληλες για κάθε επαγγελματία που επιδιώκει κορυφαία ποιότητα και εμφάνιση στις δημιουργίες του.
6. NO ADDED SUGAR
Η ΑΚΤΙΝΑ, ανταποκρινόμενη στις σύγχρονες διατροφικές απαιτήσεις, σχεδίασε μια συλλογή εξειδικευμένων σοκολατών και απομιμήσεων χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Με εξαιρετική γεύση, σταθερή υφή και πλήρη ισορροπία κακάο και γλυκαντικών, αποτελούν ιδανική επιλογή για επιδόρπια, επικάλυψη ή χρήση σε προϊόντα με διατροφικές απαιτήσεις. Διατίθενται σε Latte, No32, Delight, Υγείας και Ice σε ποικιλία μορφών, εξασφαλίζοντας ευκολία στη χρήση και απόλυτη απόλαυση χωρίς συμβιβασμούς.
7. ΜΟΡΦΕΣ & ΤΥΠΟΙ
Η ποικιλία των μορφών και των τύπων της σειράς σοκολατών ΑΚΤΙΝΑ προσφέρει ένα εύρος επιλογών, αναλόγως με τη χρήση στη Ζαχαροπλαστική και τη Ζαχαροπλαστική Αλεύρου. Η συλλογή διαθέτει σοκολάτες σε μορφή πλάκας, bar, buttons, drops, sticks, chunks, νιφάδες, τρούφα και τρίμμα. Οι κατηγορίες σοκολατών ΑΚΤΙΝΑ έχουν σχεδιαστεί ώστε να δίνουν πάντοτε άριστο και σταθερό αποτέλεσμα σε κάθε χρήση. Για αυτόν τον λόγο, η συλλογή περιλαμβάνει σοκολάτες με διαφορετική ρευστότητα και περιεκτικότητα σε κακάο και λιπαρά — σειρά σοκολατών bake stable, σειρά sugar free και σοκολάτες Ice — ώστε να επιλέξετε ποια ταιριάζει στις εφαρμογές σας, είτε πρόκειται για Ganache, είτε για επικάλυψη, είτε για ψήσιμο σε προϊόντα αρτοζαχαροπλαστικής.