Οι παγωτομηχανές MultiFreeze Pro της Cattabriga διαθέτουν κάποια μοναδικά χαρακτηριστικά που δίκαια της κατατάσσουν ως την κορυφαία επιλογή μεταξύ όλων των μηχανών παγωτού.
• Χάρη στο δεύτερο inverter που διαθέτουν οι μηχανές MultiFreeze στο μοτέρ του αναδευτήρα, η ελάχιστη ποσότητα μίγματος που μπορούν να διαχειριστούν ξεκινά από 1,5 κιλό, προσφέροντας στον χρήστη μεγάλη ευελιξία.
• Το σύστημα ελέγχου της σκληρότητας “HARDOMATIC” που διαθέτουν, εγγυάται παγωτό με την ίδια σκληρότητα ανεξάρτητα από την ποσότητα μίγματος μέσα στον κάδο και ανεξάρτητα από τη συνταγή.
• Έχει θερμαινόμενο κάδο τεχνολογίας “hot gas” και διαθέτει ταυτόχρονα ανεξάρτητο ντους που διευκολύνει τις ενδιάμεσες πλύσεις.
• Οι ειδικής σχεδίασης μονωμένες πόρτες με κενό αέρα ελαχιστοποιούν τις θερμικές απώλειες και το φαινόμενο του ανεπιθύμητου πάγου στην επιφάνεια της πόρτας.
• Διαθέτουν σύστημα ψυχόμενης εξαγωγής του παγωτού και επιλογή ταχύτητας αργής εξόδου του παγωτού για την διακόσμηση με variegato.
• Ο αναδευτήρας είναι κατασκευασμένος εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο ατσάλι.
• Προσφέρουν απίστευτα χαμηλό επίπεδο θορύβου, κατανάλωσης ρεύματος και νερού.
• Διαθέτουν σύστημα απομακρυσμένης παρακολούθησης Dialog με ενσωματωμένη κάρτα Sim για απευθείας σύνδεση με το εργοστάσιο κατασκευής και τον εντοπισμό προβλημάτων της μηχανής από τους τεχνικούς της εταιρείας μας.
• Με την βοήθεια των 2 inverters, οι ρυθμιζόμενοι κύκλοι παραγωγής μπορούν να διαφέρουν όσον αφορά στην ένταση της ψύξης και την ταχύτητα της ανάδευσης.
Η αγάπη για το παγωτό μας οδήγησε σε συνεργασία με την Iceteam 1927 στη δημιουργία ενός κέντρου εκπαίδευσης με μοναδικό σκοπό την προετοιμασία των μελλοντικών επαγγελματιών στον χώρο του παγωτού. Η θεωρία συναντάει την πρακτική και η μέθοδος εκπαίδευσης βασίζεται σε αληθινά παραδείγματα. Η ομάδα έμπειρων τεχνικών της Cattabriga απαρτίζεται από άτομα με εμπειρία και βαθιά γνώση του παγωτού που ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο και μεταφέρουν απλόχερα την τεχνογνωσία τους σε όλους τους συνεργάτες. Με την αγορά εξοπλισμού Cattabriga σας δίνεται η δυνατότητα δωρεάν συμμετοχής σε ένα από τα εκπαιδευτικά σεμινάρια όπου έχετε την δυνατότητα να διαλέξετε το πρόγραμμα που σας ενδιαφέρει ανάλογα το επίπεδο.
