40
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις Βρυξέλλες η Γενική Συνέλευση της FEDIMA 2025, συγκεντρώνοντας εκπροσώπους της ευρωπαϊκής αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και παγωτού. Στο επίκεντρο των συζητήσεων βρέθηκαν οι αλλαγές στη νομοθεσία, ο ψηφιακός μετασχηματισμός, οι γεωπολιτικές επιπτώσεις στην αγορά και οι νέες διατροφικές τάσεις. Παράλληλα, αναλύθηκαν οι δυνατότητες συνεργασίας μεταξύ εθνικών φορέων και επιχειρήσεων, καθώς και οι εφαρμογές της τεχνητής νοημοσύνης, της τεχνολογίας cobots και των σύγχρονων λύσεων logistics στην παραγωγή. Η διοργάνωση έκλεισε με την παρουσίαση πρωτοβουλιών για μια πιο βιώσιμη και υπεύθυνη αρτοποιία στην Ευρώπη.