Με στόχο την ενίσχυση της συνεργασίας, την αναβάθμιση της ποιότητας και τη θεσμική εκπροσώπηση των επαγγελματιών της ζαχαροπλαστικής και της παγωτοποιίας, στα Χανιά συστάθηκε το νέο Σωματείο Επαγγελματιών Καταστημαρχών Ζαχαροπλαστών και Παγωτοποιών. Η συγκρότηση του πρώτου Διοικητικού Συμβουλίου στις 19 Νοεμβρίου 2025 σηματοδοτεί την απαρχή μιας οργανωμένης και δυναμικής προσπάθειας για την προώθηση του κλάδου στην τοπική αγορά.
Μια νέα σελίδα ανοίγει για τον κλάδο της ζαχαροπλαστικής και της παγωτοποιίας στα Χανιά, με τη σύσταση του νέου Σωματείου Επαγγελματιών Καταστημαρχών Ζαχαροπλαστών και Παγωτοποιών. Στις 19 Νοεμβρίου 2025 πραγματοποιήθηκε η επίσημη συγκρότηση σε σώμα του πρώτου Διοικητικού Συμβουλίου, σηματοδοτώντας την απαρχή μιας συντονισμένης προσπάθειας για την ενίσχυση, υποστήριξη και ανάδειξη του επαγγελματικού αυτού κλάδου στην τοπική αγορά.
Η διαδικασία συγκρότησης ακολούθησε τις αρχαιρεσίες που διεξήχθησαν κατά τη Γενική Συνέλευση της 12ης Νοεμβρίου 2025, στην έδρα του σωματείου στα Χανιά. Κατά τη διάρκεια της συνέλευσης, τα μέλη εξέφρασαν την ανάγκη για έναν σύγχρονο, ενεργό και αποτελεσματικό φορέα, ο οποίος θα επέτρεπε την ενιαία έκφραση των επαγγελματιών του κλάδου, την αντιμετώπιση κοινών ζητημάτων, καθώς και την ενίσχυση της ποιότητας και της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων του χώρου.
Τα πέντε εκλεγμένα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου, ανταποκρινόμενα στο κάλεσμα των συναδέλφων τους, συνήλθαν στις 19 Νοεμβρίου για την προβλεπόμενη διαδικασία συγκρότησης σε σώμα, βάσει του άρθρου 15 του καταστατικού. Η διαδικασία πραγματοποιήθηκε με μυστική ψηφοφορία, εξασφαλίζοντας διαφάνεια και θεσμική νομιμότητα.
Μετά την ολοκλήρωση της ψηφοφορίας, τα αξιώματα κατανέμονται ως εξής:
-
Πρόεδρος: Κοντεκάκης Ιωάννης (15 ψήφοι)
-
Αντιπρόεδρος: Κληματσάκης Γεώργιος
-
Α’ Γενικός Γραμματέας: Ταμπακόπουλος Ορέστης
-
Ταμίας: Σημαντήρακης Εμμανουήλ
-
Έφορος: Ευστάθιου Ιωάννης
Το νέο Διοικητικό Συμβούλιο αναλαμβάνει από σήμερα έναν διττό ρόλο: αφενός την οργάνωση και λειτουργία του Σωματείου σε εσωτερικό επίπεδο και αφετέρου την προώθηση των συμφερόντων των επαγγελματιών του κλάδου σε τοπικό και ευρύτερο επίπεδο. Στόχος είναι η δημιουργία ενός ενιαίου πλαισίου συνεργασίας, η ανταλλαγή τεχνογνωσίας, η υποστήριξη της επαγγελματικής κατάρτισης, καθώς και η ενίσχυση της παρουσίας των ζαχαροπλαστείων και παγωτοποιείων της περιοχής.
Η σύσταση του Σωματείου αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για έναν κλάδο που παίζει καίριο ρόλο στην τοπική αγορά – τόσο ως προς την ποιότητα των προϊόντων όσο και ως προς την προώθηση της γαστρονομικής ταυτότητας των Χανίων. Με όραμα, οργάνωση και συνεργασία, τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου φιλοδοξούν να θέσουν γερά θεμέλια για το μέλλον του επαγγέλματος.